Park-honing

Van alle transformaties in het park is het werk van de bijen ook van belang. De nectar wordt verzameld door de ene groep bijen, ze geven dat wat ze in de mond hebben over aan een andere groep bijen, die zetten de nectar om in honing.

Laag honing in de ‘Transformator’ in de tentoonstelling.

Park-honing, te koop in t Amstelpark-restaurant.

In een poging het belang van bijen in geld uit te drukken zegt Karel Smouter in de Correspondent van vorige week dit: ‘De bij is maar een klein diertje. Met zijn collega’s de hommel en het zweefvliegje staan ze als natuurlijke bestuivers in voor de helft van de fruitproductie en bijna een kwart van de groenteproductie in Nederland. Hun dienstverlening levert ons land dan ook jaarlijks zeker 700 miljoen euro op. Op wereldschaal zo’n 1.000 miljard euro.’