Van mei 2024 tot april 2026 wordt het voormalig zeehondenverblijf van het Amstelpark in beheer genomen door Zone2Source in samenwerking met kunstenaarsgroep Genomic Gastronomy. Hier zal de GENOMIC GASTRONOMY GARDEN (GGG) eetbare planten kweken. In deze proeftuin bestudeert Genomic Gastronomy de technologieën en ecologieën van menselijke voedselsystemen terwijl zij debatteren over de geschiedenis en toekomst van voedsel. De planten in de tuin strekken de verbeelding uit naar de ruimte en de diepe tijd, terwijl bezoekers in het hier en nu worden geworteld door een reeks openbare activiteiten, waaronder gezamenlijk tuinieren, workshops over zaden verzamelen, oogstfeesten, proeverijen en interpretatieve rondleidingen.

Het eerste deel van de Genomic Gastronomy Garden is het SATELLITE SEED SAVERS tuinperk: een koepel gemaakt van wilgentenen, met daaromheen in cirkels geplante ‘ruimtezaden’. Het is een plek om buitenaardse agrarische biodiversiteit te verzamelen en verspreiden en de blik van de bezoekers naar boven te richten – van de planten in de tuin naar de meer-dan-menselijke activiteit in de lucht – en zo vragen te stellen over de menselijke ontdekkingsdrang en de biologische drang om voort te bestaan.

In het groeiseizoen van 2023 begon Genomic Gastronomy samen te werken met een internationale groep tuiniers en onderzoekers om de agrarische biodiversiteit van het universum te kweken, te proeven, te bespreken en te bewaren. Als je het SATELLITE SEED SAVERS tuinperk bezoekt, kun je 4 soorten eetbare planten vinden die elk een verbazingwekkend verhaal hebben dat gerelateerd is aan ruimteonderzoek. Nadenken over menselijke activiteiten in de ruimte – door de lens van een plant die daarheen is gereisd – is ook een kans om van veraf naar de aarde te kijken met een hernieuwd gevoel van verwondering, ontzag, nederigheid en nieuwsgierigheid. Zo wil de Genomic Gastronomy Garden (inter)planetaire verbeeldingen verbinden met aardse milieuactiviteiten en actie.